Wendougee MILO Play, un molinillo de dosis única con ajuste digital de alta precisión

El Wendougee MILO Play es un molinillo de dosis única diseñado para baristas domésticos y pequeñas cafeterías que buscan la máxima precisión en cada preparación. Su filosofía de trabajo consiste en moler únicamente la cantidad de café necesaria para cada espresso, garantizando que cada taza se prepare con café recién molido y conservando intactos todos sus aromas y matices.

Gracias a su diseño optimizado, ofrece una retención media aproximada de solo 0,1 gramos, prácticamente inexistente, evitando que restos de café permanezcan en el interior del molinillo entre una molienda y la siguiente. Además, su tamaño compacto permite colocarlo fácilmente bajo la mayoría de muebles de cocina, convirtiéndose en el compañero perfecto para cualquier estación de espresso doméstica.

Muelas de 64 mm y diseño optimizado para una molienda uniforme

El MILO Play incorpora muelas planas de 64 mm integradas en una cámara inclinada 28 grados, una configuración que favorece que los granos desciendan de forma natural por gravedad hasta las muelas, sin necesidad de mecanismos adicionales que los empujen durante el proceso.

Al finalizar cada molienda, el motor invierte automáticamente su sentido de giro durante unos instantes para eliminar los restos de café que puedan quedar en el interior. Este sistema ayuda a reducir al mínimo la retención y evita que residuos de una variedad de café afecten al sabor de la siguiente, algo especialmente importante para quienes cambian frecuentemente entre diferentes orígenes o perfiles de tueste.

Ajuste electrónico de la molienda con precisión micrométrica

Una de las principales características del Wendougee MILO Play es su sistema de regulación electrónica mediante un motor servo, que permite modificar la distancia entre las muelas con una precisión extraordinaria.

Todos los ajustes se visualizan en una pantalla táctil LCD circular de 1,28 pulgadas, mostrando la separación de las muelas en micrones. El rango de regulación abarca desde 80 hasta 650 micrones, permitiendo seleccionar exactamente el punto de molienda deseado.

Además, el molinillo permite guardar diferentes configuraciones preestablecidas. Así, pasar de una molienda para espresso a otra para métodos filtrados como V60 solo requiere pulsar un botón, eliminando los reajustes manuales habituales de los sistemas tradicionales.

Integración inteligente con el ecosistema Wendougee

El MILO Play está pensado para integrarse perfectamente con las máquinas de espresso Wendougee mediante la aplicación E-Bar App.

Esta conectividad permite almacenar conjuntamente los perfiles de molienda y los perfiles de extracción, recuperándolos automáticamente cuando se selecciona una receta compatible. De este modo, el usuario puede reproducir cada preparación con total precisión y mantener una experiencia mucho más consistente.

Esta sincronización entre molinillo y máquina de espresso supone una funcionalidad poco habitual dentro de esta gama de producto y aporta un nivel de automatización muy valorado por los aficionados al café de especialidad.

Control digital para una molienda siempre repetible

El Wendougee MILO Play incorpora un motor DC sin escobillas de 400 W, similar al utilizado en molinillos comerciales de alto rendimiento, combinado con un sistema de ajuste electrónico gestionado mediante servomotor.

Cada configuración de molienda queda almacenada digitalmente en la memoria del equipo, permitiendo recuperar exactamente la misma separación entre muelas cada vez que se selecciona un perfil guardado. Esto resulta especialmente útil para quienes alternan diferentes variedades de café o preparan tanto espresso como café filtrado, ya que evita tener que recalibrar manualmente el molinillo en cada cambio.

Diseñado desde el principio para trabajar con dosis única

A diferencia de muchos molinillos tradicionales con tolva permanente, el MILO Play ha sido desarrollado específicamente para un flujo de trabajo basado en dosis única.

Su diseño inclinado favorece que los granos lleguen directamente a las muelas por gravedad, reduciendo la acumulación de café en el interior del sistema. La tolva magnética puede desmontarse en pocos segundos para facilitar las tareas de limpieza, mientras que el fuelle integrado ayuda a expulsar los últimos restos de café una vez finalizada la molienda.

Gracias a este sistema, es posible cambiar fácilmente entre diferentes cafés sin que queden residuos del anterior, preservando así la pureza de cada extracción y permitiendo disfrutar al máximo de las características propias de cada origen o perfil de tueste.